Smag på ægte dansk mad fra Danmark
Dansk mad er solidt og mættende, hvor der ikke er sparet på noget som helst. Landets madkultur er blevet formet af de hårde vintre, den lange kystlinje og vikingernes fortid. Danmarks nationalret er stegt flæsk med persillesovs. Andre populære retter er frikadeller, wienerbrød og forskellige fiskeretter.
Dansk mad er ofte krydret med salt, fedt og sukker. Hvis du vil smage ægte dansk mad, bør du prøve nogle af følgende retter.
Røget slid eller andet fisk
En af Danmarks mest almindelige retter er røget fisk. Du kan finde røgede laks, sild og makrel. Disse serveres ofte med nye kartofler og en dansk remoulade. Det er noget som mange danskere spiser til enten frokost eller aftensmad.
Hvis du rejser langs kysten her til sommer i Danmark, så kan du komme til at smage noget af det mest lækre røgede fisk. Du kan også besøge et røgeri i Nordjylland, hvor du kan få serveret andre røgede lækkerier.
Flæskesteg
Denne ret er stegt svinekød serveret med sprødt svær, kartofler, persillesovs og æblekompot. Svinekødet steges i ovnen med salt, peber og timian. Det er et mættende måltid, hvor du kommer omkring hele paletten af umami. Der er nemlig både smage af det salte, det søde og det sure i denne ret.
Du kan lave den selv i ovnen eller smide den en tur på grillen for det ekstra røget smag. Du vil helt sikkert elske det.
Danske kager
Vi kommer vist ikke helt uden om det søde bord. Dansk wienerbrød findes ikke kun i Danmark, men også i mange andre lande. Men det danske wienerbrød blev faktisk skabt af en wienerbager, der flyttede til Danmark i det 19. århundrede.
Det danske wienerbrød er normalt lavet af en gærdej og fyldt med forskellige ting som f.eks. creme, chokolade, frugt eller ost. Der findes mange forskellige varianter af dansk wienerbrød, så det er svært at sige, hvilken der er den bedste.
